Buchteln

Also ganz ehrlich, Backen ist nicht so mein Ding, süß und klebrig in der Vorbereitung, da koche ich lieber.

Aber da meine Familie Buchteln liebt, gibt es die doch hin und wieder bei uns. Gefüllt werden sie mit Pflaumenmus.

So richtig locker und fluffig sind sie auch ganz schnell verputzt.

Machts gut

Katrin

Warum es hier so ruhig ist

Ihr wundert euch bestimmt schon, warum ich mich so lange nicht gemeldet habe.

Dafür gibt es mehrere Gründe und sie sind auch alle positiv.

Der November ist angebrochen. November ist für mich der Startschuss für die Weihnachtsvorbereitungen. Ich habe mich also schon mal in die Produktion gestürzt. Dieses Jahr werde ich wohl einiges mehr als sonst vorbereiten, denn ich habe nun doch endlich ein Gewerbe angemeldet.
In diesem Jahr werde ich (gemeinsam mit meiner Schwester) das allererste Mal selbst einen Stand auf einem Weihnachtsmarkt haben. Da bin ich schon bissel aufgeregt. Eine To-Do-Liste habe ich erstellt und die ersten Haken konnte ich auch schon machen. Vieles ist zugeschnitten und wartet auf die Endverarbeitung.

Da es auf meinem Blog auch in diesem Jahr wieder einen Adventskalender geben wird, werde ich euch aber von alle dem noch gar nichts zeigen. Na gut, vielleicht dürft ihr demnächst mal gucken.

Am vergangenen Wochenende hatten wir außerdem Besuch - drei Frauen, zwei Nähmaschinen, Stoffe und Schnittmuster, hach schön wars. Dazu kam, dass die drei Kiddis alle so brav waren und uns die Männer ganz lieb den Rücken frei gehalten haben.

Dabei ist zum Beispiel dieser schöne Schlafanzug entstanden. Leider war das Model von uns Frauen etwas genervt, so dass wir auf eine Rückansicht verzichten mussten.

Außerdem habe ich mit meinem Mann das erste mal Brot gebacken. Mit selbst angesetztem Sauerteig, Roggen- und Dinkelmehl sind es wunderbare Brote geworden. Das werden wir sicher jetzt öfter mal machen.

Liebe Grüße

Katrin

Rezeptbuch

Vom schwedischen Kaufhaus habe ich mir Notizbuch-Rohlinge mitgenommen.

Daraus habe ich, nach der Idee von  hier, ein Rezeptebuch gestaltet.

Beim nächsten Versuch werde ich auf jeden Fall mit mehr Kontrast arbeiten und auf Tageslicht warten zum fotografieren.

Bis bald

Katrin

Kalendertürchen Nr. 21

In diesem Jahr werde ich Weihnachtslikör verschenken. Das Rezept habe ich bei Bella gefunden. Der Likör schmeckt super lecker. Mal schaun, was die Männer sagen.

Dekoriert habe ich die Flaschen mit Filz-Hirschen aus dickem Filz. Die habe ich nicht ausgestanzt, sondern geschnitten. Das war keine schöne Arbeit. Aber sie sind doch richtig schick.

Und hier ist die rote Variante in Bügelverschluss-Flaschen.

Einen schönen Winterabend

wünscht euch

Katrin

Buffet zur Schuleinführung

Unser Neffe (der Sohn meiner Schwester) wurde im September eingeschult. Es war eine wunderschöne Feier. Seine Lieblingsfarbe ist grün, deshalb gab es ein grünes Farbkonzept - grün und lustig bunt dekoriert mit Wimpelkette und Buchstaben als Streudeko
.

Eine grüne Zuckertütentorte war gewünscht. Es war unser erster Versuch mit Fondant und es ging besser als gedacht, sogar richtig Spaß hat´s gemacht. Und der Kleine hat sich unheimlich darüber gefreut.

 Das Kuchenbuffet noch einmal aus der Nähe. Meine Mutti, meine Schwester und ich sind schon ein tolles Team, wenn es um die Vorbereitung von Festen und Feiern geht .

Sind sie nicht schön, die Muffins?

Die Cakepops waren innen bunt. Mit Mascarpone habe ich sie dieses Mal gemacht und ich finde, sie schmecken so besser.

Natürlich sollte auch die Bowle zum Farbkonzept passen.

Und hier noch das Abendbuffet mit verschiedenen Salaten.

Die Desserts waren der Renner.

Noch einen schönen Feiertag wünscht euch

Katrin

Cake Pops

Meinen ersten Cake Pops Versuch möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Mittlerweile habe ich sie zum dritten Mal gemacht und sie werden immer besser.

Eine schöne Woche wünscht euch

Katrin

10 Jahre

Vor 10 Jahren hat mein Mann seine Firma gegründet. Es gab Höhen und Tiefen, gute und schlechte Zeiten. 10 Jahre durchzuhalten ist schon ein Grund zum Feiern. Und das haben wir auch getan. Die ganze Familie hat tüchtig zugepackt und so ist es ein richtig schönes Fest geworden.

Das Essen war in Buffetform angerichtet. Es gab nur selbstgemachte Sachen. Ich bin froh, dass mich meine Schwester und meine Mutti so unterstützt haben.

Die Auswahl war groß:

- Thüringer Roster, Rostbrätel und Hähnchenteile vom Grill
- Kartoffelsalat
- Nudelsalat auf mediterrane Art
- hausgebackenes Brot
- Käse- und Sesamstangen
- Fetacreme mit Kräutern und Knoblauch
- Frischkäsecreme mit Feta, Oliven und getrockneten Tomaten
- Tzatziki (wird das so geschrieben?)
- Kräuterbutter
- Waldfrucht-Mascarpone-Törtchen
- Cakepops
- Schokolollis
- Schoko-Tiramisu-Dessert
- Schwarzwälder-Kirsch-Dessert
- Apfel-Banane-Vanillecreme-Dessert
- Obstsalat

Alle haben tüchtig zugelangt.

Und am Morgen gab es eine supertolle Überraschung. Meine Nichte hatte ihre Eltern wie gewohnt zeitig geweckt. Als ich aufgewacht bin, hatten meine Schwester und ihr Mann schon aufgeräumt und den Geschirrspüler ausgeräumt und neu bestückt.
DANKESCHÖN IHR ZWEI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mein Mann hat sich um den Rest dann später gekümmert und für mich blieb kaum etwas zu tun.

Ein Teil der Wimpelkette

Diese Schokitäfelchen hatten die Gäste auf dem Teller

Süßes gab es auch, in neuen Bonbongläsern

Die Kärtchen für das Buffet

Die Servietten hat unser Sohn gefaltet

Die Desserts

Einen Schönen Sonntagabend euch allen

Katrin

Sommerlich erfrischend

war unser Dessert am Wochenende.
Ich habe Zitronenquark und Apfelmus abwechselnd in Gläser geschichtet.
Das kam bei meiner Familie richtig gut an.

Ich wünsche euch einen schönen Sommerabend und eine kühle Nacht.

Katrin

Heute ...

habe ich mal nicht gebastelt.
Es geht ja nun schwer auf Weihnachten zu. Da habe ich mich heute in meine Küche verzogen und Rumkugeln gemacht. Die sind gar nicht so schlecht gelungen.

Wollt ihr mal sehen?

Wenn ihr das Rezept gern hättet, schickt mir einfach einen Kommentar.

Schlaft gut!

Katrin